Aux portes de Carcassonne, entre les rives du Canal du Midi et les contreforts de la Montagne Noire, LA MIJANE s’épanouit dans un paysage baigné de soleil, où la richesse du terroir rencontre un patrimoine chargé d’histoire.

En 2011, Philippe de la Boisse tombe sous le charme du domaine, séduit par la beauté du lieu, la présence de l’eau et le potentiel de ses vignes. Depuis, il porte une vision ambitieuse pour La Mijane, alliant respect de son héritage et volonté de faire évoluer le domaine.

Aujourd’hui, aux côtés de Philippe, Hugo Barkshire donne une nouvelle impulsion aux vins de LA MIJANE. À la cave, il explore différentes approches de vinification et d’élevage : œufs en béton, Jarres en terre cuite et fûts de chêne - 500L. Chaque contenant offre de nouvelles possibilités pour travailler la texture, préserver la fraîcheur et révéler l’expression du fruit et du terroir.

À la vigne, cette recherche s’accompagne d’un engagement toujours plus poussé en faveur de la viticulture biologique (lancé par Philippe en 2013) et du respect du vivant, avec une ambition : élaborer des vins sincères, expressifs et résolument tournés vers l’avenir.