Les vendanges
V E N D A N G E S
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C'est le clap de fin pour les vendanges 2024 ! Malgré une baisse significative de la récolte, la qualité est néanmoins au rendez-vous. Cette année nous avons opté pour des rouges moins forts et portés sur le fruit. C'est à Fabrice notre maestro en cave, de mettre en valeur ces nouvelles cuvées, afin de changer la vision vieillissante des rouges trop robuste.
Place à la vinification !